قالب وردپرس

نگهداری مواد غذایی در تابستان

نگهداری مواد غذایی در تابستان
نگهداری مواد غذایی در تابستان
نگهداری مواد غذایی در تابستان

نگهداری مواد غذایی در تابستان

نگهداری مواد غذایی در تابستان::

تابستان فصل گرماست و در نگهدار یمواد غذایی باید دقت بیشتری کنید.
در این مقاله این نکات مهم را بیان کرده ایم.

نگهداری مواد غذایی در تابستان

معمولاً در طول تابستان که هوا گرمتر و گرمتر می‌شود امکان فاسد و خراب شدن مواد غذایی هم بیشتر می‌شود و خیلی مواقع هم با گذشت چند وقت از تهیه برخی انواع غذاها این سوال پیش می‌آید که آیا غذای یادشده هنوز سالم است یا قاسد شده؟
چند توصیه در این زمینه را بخوانید.

انواع گوناگون پیتزا، مرغ و سالاد ماهی تن را باید حداقل در عرض مدت کوتاه، حدوداً ‌دو ساعت پس از سرو و مصرف کردن آن، برای کاهش دادن خطر بیماری‌هایی که از طریق غذای فاسد منتقل می‌شود، در داخل یخچال بگذارید.

هرگزباقی مانده غذا‌ها رادر آشپزخانه نگهداری نکنید و به محض اینکه آن‌ها را پختید،فوراً دریخچال قرار دهید.
به این دلیل که هوای خنک و سرمای داخل یخچال میزان رشد باکتری را کاهش می‌دهد.

برای مواد خوراکی که حجم بیشتری دارند و فضای زیادی را اشغال می‌کنند، مثل سالاد ماکارونی و غذاهایی نظیر غذاهای چینی با حجم زیاد را به جای اینکه در داخل یک ظرف بزرگ بریزید، آن را در داخل چندین ظرف کوچک قرار دهید و سپس در داخل یخچال بگذارید.

با این روش سرمای یخچال به سرعت و به طور یکنواخت غذا را خنک می‌کند.
برای چنین غذاهایی اگر از یک ظرف بزرگ استفاده کنید، به دلیل آنکه سرمای یخچال کاملا ‌و به طور یکنواخت غذا را خنک نمی‌کند، خطر اینکه باکتری یا هر چیز دیگری در وسط غذا رشد کند، بسیار زیاد است.
منبع:khorasannews.com

برچسب ها

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

0 دیدگاه در “نگهداری مواد غذایی در تابستان”

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج × 5 =

قالب وردپرس