قالب وردپرس

نگهداری تخم مرغ بیرون از یخچال

نگهداری تخم مرغ بیرون از یخچال
نگهداری تخم مرغ بیرون از یخچال
نگهداری تخم مرغ بیرون از یخچال

نگهداری تخم مرغ بیرون از یخچال

نگهداری تخم مرغ بیرون از یخچال::

تخم مرغ از مواد غذایی پر مصرف در نقاط مختلف جهان محسوب می شود.

حال این سوال پیش می آید که تاچندساعت می توانیم تخم مرغ رابیرون ازیخچال نگهداری کنیم.

اگر تخم مرغ ها هرگزدر یخچال قرارنگرفته باشند می توان آنهارادرمکانی خنک برای حدودیک هفته نگهداری کنید.

اما زمانی که تخم مرغ ها را دریخچال قرار می دهید دیگر نمی توانید آنها رابیرون ازیخچال ذخیره کنید.

 

اگر با چگونگی نگهداری درست تخم مرغ آشنا باشید، تخم مرغ هایی که در یخچال قرار می گیرند را می توان چهار تا پنج هفته پس از تاریخ درج شده روی بسته بندی نیز نگهداری کرد.

اتخم مرغ هایی که دریخچال نگهداری شده اند تا چه مدت خارج از یخچال دوام می آورند؟

نگهداری تخم مرغ بیرون از یخچال

زمانی که تخم مرغ ها را در یخچال قرار دادید دیگر نمی توانید بیرون از یخچال نگه دارید

شما می توانید تخم مرغ ها را به مدت دو ساعت در دمای اتاق یا یک ساعت در مای 90 درجه فارنهایت (32.2 درجه سانتیگراد) یا گرم‌تر نگهداری کنید. پس از گذشت دو ساعت بهتر است که تخم مرغ ها را دور بریزید و از تخم مرغ های جدید استفاده کنید. چرا؟ زیرا تغییر دما می تواند رشد باکتری ها را تسهیل کند و تخم مرغ ها به طور ویژه مستعد آلودگی با یک باکتری بدنام به نام سالمونلا هستند.

 

نشانه های سالمونلا از 12 ساعت تا 72 ساعت پس از عفونت پدیدار می گیرند که از آن جمله می توان به اسهال، تب، گرفتگی عضلات شکم، و استفراغ اشاره کرد.

در برخی افراد اسهال ممکن است چنان شدید باشد که کار به بستری شدن در بیمارستان بکشد.

 

بنابر برآورد سازمان غذاوداروی آمریکا،هرساله حدود79هزارموردبیماری و30موردمرگ به واسطه تخم مرغ های آلوده به سالمونلا وجوددارند.

اگر تخم مرغ هایی که پیش‌تر در یخچال بوده اند به مدت یک شب روی پیشخوان آشپزخانه باقی مانده اند، ارزش استفاده و به خطر انداختن سلامت را ندارند.

 

خوشبختانه رسیدگی و پخت تخم مرغ به روش درست بسیار آسان است.

اطمینان حاصل کنید تخم مرغ ها در دمای کمتر از 40 درجه فارنهایت (4.4 درجه سانتیگراد) در یخچال نگهداری می شوند، هر گونه تخم مرغ دارای ترک را دور بریزید و دست ها و ظروفی که با تخم مرغ های خام در تماس بوده اند را خوب بشویید.

 

منبع : salamatnews.com

برچسب ها

ممکن است به این موارد نیز علاقه مند باشید:

0 دیدگاه در “نگهداری تخم مرغ بیرون از یخچال”

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سه × پنج =

قالب وردپرس